Clearview 四道菜招牌晚餐菜单

1.ENTRÉE SHARING PLATTER 头菜共享拼盘

Salmon Ceviche (DF,GF,SF) 三文鱼酸橘汁腌鱼
Smoked Salmon /Avocado / Seared Prawns. 烟熏三文鱼 / 鳄梨 / 煎虾

Seared Scallops In Half Shell 半壳炙烤扇贝(GF,SF)
U10 Scallops / Jalapeño / Shallots /Olive Oil. U10扇贝 / 墨西哥辣椒 / 青葱 / 橄榄油

Chicory, Radicchio And Frisée Salad 菊苣、红豆和炸薯条沙拉 (GF,V)
Goats Curd / Figs & Walnuts Dressed With Balsamic Glaze.山羊乳酪 / 无花果与核桃涂香醋

2. MID ENTRÉE 中菜
Butterflied Grilled King Prawns 黄油烤帝王虾(GF，SF）
U8 King Prawns / Garlic Butter / Parsley. U8 帝王虾 / 蒜香黄油 / 欧芹

3. MAIN (Alternate Serve）主菜 (选择供应）

Herb Crusted Breast Of Chicken 香草鸡胸肉 (D)
Heirloom Carrots / Crispy Potatoes / Enoki Mushroom / Mushroom Sauce 传家胡萝卜 / 脆土豆 / 金榎蘑菇 / 蘑菇酱

或 Or

Grilled Market Fish Of The Day 当日市场烤鱼(SF）
Braised Broccolini / Heirloom Tomatoes / Fennel & Orange Salad / Beurre Noisette 炖西兰花 / 传家番茄 / 茴香与橙子沙拉 / Beurre Noisette

或 Or

Classic Italian Gnocchi 经典意大利意式团子 (DF, N, VE）
Broccolini Heads / Tomato Nage / Basil 兰花头 / 番茄娜格 / 巴兹尔

4. DESSERT(Alternate Serve) 甜点 (选择供应）

Classic Opera Cake (N,V)
Hazelnut Joconde / Coffee / Chocolate. 榛子 / 咖啡 / 巧克力

或 Or

Hawaii Island 夏威夷岛 (N,V)
Vanilla Short Crust | Coconut Lime Caramel | Pineapple Mousse | Streuse. 香草短壳 / 椰子青柠焦糖 / 菠萝慕斯 / Streusel

VEGETARIAN MENU 素食者菜单

1. ENTRÉE 头菜
Pear Carpaccio (DF,GF,VE) 梨子生牛肉片
Crisp Pears / Walnut / Vegan Gorgonzola / Seeded Mustard Dressing / Orange & Fenne. 脆梨 / 胡桃木 / 纯素戈贡佐拉奶酪 / 种子芥末酱 /橙汁茴香

2. MID ENTRÉE 中菜
Cauliflower Steak 花椰菜牛排 (DF, GF, N, VE)
Roasted Cauliflower / Romesco Sauce / Crispy Chickpeas / Pesto. 烤花椰菜 / 罗梅斯科酱 / 脆鹰嘴豆 / Pesto

3. MAIN 主菜
Classic Italian Gnocchi 经典意大利意式团子 (DF, N, VE）
Broccolini Heads / Tomato Nage / Basil 兰花头 / 番茄娜格 / 巴兹尔

4. DESSERT
Passionatta (N, VE)
Lychee Mousse / Passionfruit Jelly / Orange Blossom Fruit Medley. 荔枝慕斯 / 百香果果冻 / 橙花水果混合

*Indicative menu only. Menu may be subject to minor changes
Note: Requests for dietary substitutions and modifications of menus will be politely declined, as our kitchen is not allergen free. We cannot guarantee that certain products or ingredients will not be in our food, and we explicitly accept no liability in this regard.

饮食和过敏原信息：
乳制品(D)，素食(V)，麸质(G)，无麸质(GF)，坚果(N)，海鲜(SF）

*菜单仅供参考，可能会有细微的更改
注意：由于我们的厨房并非不含过敏原，因此将礼貌地拒绝替代饮食和修改菜单的要求。我们不能保证某些产品或成分不会出现在我们的食品中，并且我们明确表示对此不承担任何责任。

注意：

* 头盘Clearview Seafood Platter (to share）：游船公司将根据每个订单人数配置，不是每人一盘，几人分享一盘；上菜程序有船上服务员提供服务

** 以上菜单仅供参考, 游船公司有权调整菜单

*** 中文翻译仅供参考,请以英文原文为准